[Dolços tradicionals de Malàisia] 16 seleccions de Nyonya Kuih

Kuala Lumpur Nyonya Kueh ○Deliciós article resum

Els dolços de Malàisia són tan diversos que t'esperaries d'un país multiètnic, i m'agradaria tenir tres estómacs més per provar-ne més.

Entre dolços tan encantadors

Aquesta vegada, presentarem dolços tradicionals de Malàisia colorits que es troben a Kuala Lumpur.

16 seleccions de Nyonya Kue

Nyonya Kue (mercat local)

Majoritàriament disponible a qualsevol mercat local

8 tipus de Nyonya Kueh que vaig comprar en una botiga de llaminadures com aquesta

Comenceu amb aquest plat

Kuih lapis (Que Lapis)

Un pudding de farina d'arròs amb capes de colors, llet de coco i elasticitat semblant a l'agar. Un altre tipus de ratlles conté mongetes vermelles."kuih lapis kacnahg merah"

Crec que la data de caducitat de Nyonya Kueh és el mateix dia que el compreu, però pot ser igual de segur.

Una foto del que vaig prendre amb fruita per esmorzar l'endemà.

Kuih talam / Kuih Sago 

Davant: Kuih talam és un dolç estrany que sembla tenir llet de coco a la seva part blanca però que té un gust salat.

: Kuih Sago Lapis sembla un bol d'arròs a primera vista, però en realitat està fet de llavors de tapioca.

Un altre tipus de dolços comprats el mateix dia

gofres de kaya de mantega

Tot i que era una mica dolça, el gust sembla agradar a gent de totes les edats, des dels nens fins a la gent gran.

A continuació, hi ha tres tipus de Nyonya Kueh verd de color natural, tots acolorits amb fulles de pandan.

Kuih Ketayap

Un dolç fet amb massa de crepes feta de farina d'arròs, ous, sucre, fulles de pandan, etc., amb ingredients com la polpa de coco i la gula melaka enrotllada.

El gust és moderadament dolç i la textura del coco és ◎, fent-ne addicte.

kuih koci 

Personalment, aquest Nyonya Kueh és el número 1.

El vaig comprar un altre dia i vaig intentar estendre la fulla de plàtan.

Es diu que està fet d'arròs glutinós i té una textura forta, semblant al dango de tres colors japonès. El farcit és una combinació de coco i gula melaka (sucre de coco).

[Penang Chulia Road] Dinar i Nyonya Koay (dolços) "Moh Teng Pheow Nyonya Koay"
Un restaurant Nyonya Kueh establert durant molt de temps al centre del carrer Chulia Moh Teng Pheow Nyonya Koay Vegeu el número 104 al mapa de l'illa de Penang (George Town) guia de viatges per a excursions gastronòmiques Feu clic aquí per obtenir un mapa més gran per a ordinadors que em van demanar propietari de l'Airbnb on ens vam allotjar a George Town..

Illa de PenangKuih Koci és el meu favorit del Nyonya Kueh que vaig provar

Onde Onde

Es va originar a Malacca

Has menjat salsa de soja a la teva parella? Quan ho vaig preguntar, em van dir que era el que hi havia dins.

Quan ho vaig mirar, vaig trobar que el contingut erenGula Melaka(Gula Melaka/Sucre moreno de coco)

Gula Melaka Sucre moreno de coco

Útil tant per cuinar com per a dolços
No massa dolç, però ric i perfecte per cuinar.
Jo faig servir un ganivet per raspar-lo cada vegada. És una mica molest, però sens dubte té un bon gust.
安価
El preu també és raonable al voltant de RM1 per bossa. Si no t'importa el pes, és perfecte com a record.

Nyonya Kue (Colors Nyonya)

La versió que vaig comprar a Nyonya Kue-ya, que té unes 10 botigues principalment a Kuala Lumpur i SC propers (també hi ha aperitius).

4 tipus embolicats en fulles

Kochi Pulut Hitam

Kuih Koci company de dalt

La qüestió és que s'utilitza arròs glutinós negre!

Kuih Labu Santan 

Vaig triar la versió de carbassa, però el sabor de la llet de coco era tan fort que em va deixar fora!

Una mena de gust impressionant

Lepat pisang

Una de les seves característiques és que està lligada com una cinta amb corda de cànem.

Un dolç de gust rústic fet amb puré de plàtans i cocos embolicats en fulles de plàtan i cuinats al vapor.

Pulut Sambal

Quan vaig obrir la fulla de plàtan pensant que era un berenar, la combinació d'arròs dolç i salat masticable i sambal picant va superar la meva imaginació.

4 tipus comprats en diferents dies

Kochi Nyonya

Aquesta zona està acolorida de manera natural amb flors de pèsols de papallona (Bunga kacang rama-rama).

Kuala Lumpur Nyonya Kueh

Farcit de farcit de coco i gula melaka

Cucur Badak Udang

La meva parella ho va provar com a guarnició amb el rotllo de sopa de truita, però tenia un sabor estrany i em va semblar alguna cosa lluny.

Massa feta pastant moniato i blat, amb farcits com ara gambes, pebrot mòlt, espècies diverses, llimona i verdures aromàtiques.

El sabor més únic entre 16 tipus

Kek Lapis indonesi / Talam keladi

Davant: Tal com sembla, és un dolç que s'assembla a Baumkuchen.

: El color brillant prové del ñame morat. Té un sabor de llet de coco més fort que el kueh talam del mercat local.

MEMO
Hi ha més de 100 tipus de dolços de Malàisia, Nyonya Kueh, que sovint són brillants i cridaners. També és un dolç de Malàisia fàcil de provar, amb moltes de les peces grans i amb un preu d'uns RM1 cadascuna.

Si heu trobat aquest article útil o interessant, compartiu-lo a les xarxes socials.