[KL Morning Market Stall] Pollastre rostit i porc / Versió de Malàisia de Dorayaki i Daifuku

parada de menjar de Kuala Lumpur 🇲🇾 Menjar per Malàisia (Kuala Lumpur, etc.)

Vaig visitar el mercat matinal de Cheras, Kuala Lumpur l'altre dia, un dia en què no hi havia fila per al menjar fresc que buscava.『Pasar Pagi Taman Midah』

kuala lumpur

Esperava que s'acabés l'Any Nou xinès i les coses serien normals, però sembla que era una mica aviat.

Així que per esmorzarplat de fideusVas anar directament a casa després de rebre-la?

[Kuala Lumpur] Morning Market & Breakfast "Kenanga fideus casa Kansaratei Boar Meat Powder"
Quan tornarà a la normalitat el Pasar Pagi (mercat matinal) de Kuala Lumpur durant la temporada de l'Any Nou xinès? ? El motiu és que durant el Tet (Any Nou Xinès) a Ho Chi Minh, el mercat està tancat durant unes dues setmanes i, a més, els supermercats no es reomplen amb aliments frescos, així que em va costar trobar menjar, tenia curiositat pel mercat matinal de Cheras...

Això és una cosa, així que vaig intentar treure alguns articles de les botigues que estaven obertes.

pollastre rostit i porc

Una parada de menjar que estava en diagonal davant del restaurant de fideus on vam esmorzar.

parada de menjar de Kuala Lumpur

Puc veure el text a la brasa de carbó i tinc la sensació que serà deliciós.

parada de menjar de Kuala Lumpur

El menú es veu així

Kuala Lumpur per emportar

Vaig aprofitar per demanar els tres tipus alineats.

Kuala Lumpur per emportar

És increïble veure com el propietari treu els ossos amb destresa, els talla i els empaqueta en paquets.

Com s'esperava d'un professional!

Assortiment de 3 tipus de carn

Pollastre i porc rostits de Kuala Lumpur

Quan el vaig portar a casa i el vaig obrir, vaig trobar que el pollastre rostit, la carn de porc i el chashu es quedaven perfectament xapats sense moure's.

Si us plau, espereu una estona a la nevera.

Dinar a casa Kuala Lumpur

El vaig tornar a escalfar a l'hora de sopar (el paquet de plàstic és apte per al microones) i el vaig disposar a la taula.

Dinar a casa Kuala Lumpur

El foc de carbó et fa pessigolles els orificis nasals i els tres tipus de carn són tots deliciosos.

MEMO
Pollastre amb pell cruixent i carn gruixuda i sucosa, porc amb pell cruixent i la quantitat perfecta de sal, char siu amb molt de sabor, i els tres plats perfectament a la brasa.
Tres tipus de salsa

Dinar a casa Kuala Lumpur

Salsa de xili amb un excel·lent equilibri de picant i acidesa

Dinar a casa Kuala Lumpur

Tipus sec i dolç

Dinar a casa Kuala Lumpur

El tipus de salsa suau de la dreta té un brou de dashi fort i no és dolç.

A més, l'arròs de color llimona cuit en brou de pollastre també estava deliciós.

Espinacs d'aigua sofregits

Dinar a casa Kuala Lumpur

Els espinacs d'aigua adquirits al mateix mercat matinal també es van transformar en un dels berenars del dia.

Sofregit de verdures de Malàisia

Fet amb verdures fregides de Malàisia.

"Adabi" Perencah Sayur Goreng
El sabor del brachan (condiment fermentat de gambes) i l'all estimula la gana, i no només va bé amb els espinacs d'aigua, sinó també amb altres verdures com l'albergínia, l'okra i la col. Fàcil de fer, deliciós i econòmic

Versió malàisia de dorayaki

Apam balik

Kuala Lumpur per emportar

A més de la versió malàisia de dorayaki, les creps es tradueixen sovint com a pancakes.

Em va atreure l'aroma dels aliments acabats de fer i vaig parar.

Kuala Lumpur per emportar

La majoria dels ingredients són cacauets, però aquest també inclou blat de moro.

dolços de kuala lumpur

He comprat 2 tipus (bàsic i pandan) al forn de mida gran i tallat en triangles.

dolços de kuala lumpur

Porta-ho a casa i tasta-ho de seguida

El gust senzill de la massa, la dolçor dels cacauets i el sucre i la textura salada i masticable del blat de moro es combinen en harmonia.◎

El gust encara es mantindrà encara que el torneu a escalfar en una paella l'endemà al matí.

Estava una mica cremat, però també és un bon accent?

Versió malàisia de daifuku

Kuih Koci

Versió malàisia del daifuku (pastís d'arròs de coco) amb el seu color verd clar que va cridar l'atenció

fulla de plàtanLa majoria dels productes es venen completament embolcallats, però aquest només és la part posterior.

Així doncs, la massa masticable s'enganxa al recipient de plàstic i no es deixa anar! !

Hi va haver un problema perquè era difícil de pelar, però la massa suau i el farcit estaven bé.

I també era sorprenentment voluminós.

Recomanacions del mercat matinal

Tota la ciutat de Kuala Lumpur tornarà aviat a la normalitat

Si us despertes d'hora i aneu al mercat del matí (Pasar Pagi), potser podreu trobar menjar deliciós!

Si heu trobat aquest article útil o interessant, compartiu-lo a les xarxes socials.