Trobar un arròs deliciós a Kuala Lumpur, la capital de Malàisia, és una tasca difícil! ? Tres tipus d'arròs que vaig provar a partir de les ressenyes dels meus predecessors japonesos.
Taula de continguts
Arròs de Malàisia ①: Floral
La massa superior s'importa de Taiwan.
Busqueu el paquet rosa
Horaimai és una varietat d'arròs produïda a Taiwan.
El terme es va utilitzar originalment per referir-se a l'arròs de llavors japonès (arròs japonès) produït a Taiwan durant l'època colonial japonesa, i més tard a la varietat que es va crear en creuar arròs de llavors japonesos amb arròs autòcton de Taiwan (arròs Indica).
S'ha cuinat deliciosament sense cap aroma desagradable.
Per descomptat, va bé amb plats i sopes molt condimentats.
Té la quantitat adequada d'adherència perquè pugueu fer-ne rotllos d'algues, etc.
Aquest dia, vaig afegir massa wasabi i el meu nas tenia la sensació que anava a explotar.
Arròs de Malàisia ②: SAKURA
El següent arròs que buscava era l'arròs japonès produït a Vietnam, però malauradament estava exhaurit, així que vaig acabar amb aquest.
Calrose és una varietat d'arròs Japonica de gra mitjà que es va originar a Califòrnia, Estats Units.
Em va mostrar reticent a comprar arròs Calrose a causa de les males crítiques a la xarxa, però vaig pensar que podria ser una bona idea cuinar-lo normalment en una olla.
Ja veig, tinc curiositat per l'olor...
Així que el vaig convertir en arròs fregit.
Vaig recuperar la calma i vaig provar de cuinar amb el mètode d'aigua calenta per segona vegada.
Sento que té més brillantor i l'olor no em molesta tant.
I com a manera d'eliminar encara més l'olor, no hi ha cap problema si utilitzeu arròs cuit.
No sembla brillant ni invisible! ?
Arròs de Malàisia ③: arròs Ekko
No hi havia estoc del "SAKURA" anterior el dia que el vaig comprar, però quan el vaig tornar a visitar més tard, em va encantar veure'l alineat al prestatge.
Akita Komachi (produït a Vietnam) i Koshihikari (produït a Taiwan) són tots dos arròs japonès.
Entre els arròs que es poden comprar fàcilment a un preu baix a Malàisia, els japonesos consideren que té el millor sabor.
Quan es cuina, no només té una aroma refrescant, sinó també una aroma dolça a la boca. El Koshihikari d'UFM és de Taiwan i la varietat mare és de Niigata.
El floral taiwanès també és deliciós, però aquest arròs taiwanès té un gust encara millor.
Quan s'aboca en una tassa de mesura, els grans d'arròs són perfectament rodons.

Forma que recorda l'arròs japonès "Fukui Akisakari" produït al Vietnam
Tanmateix, un cop cuit, queda gras!
Per als japonesos, aquesta olor és exactament com l'aroma de l'arròs, i de sobte et estimula la gana. I el gust és segur
No cal dir que té un gust feliç quan es menja amb sopa de miso.
Genial amb plats com el curri especiat
Si no esteu segurs de l'arròs a Malàisia, proveu-ho!
Impressions després de tastar i comparar l'arròs de Malàisia
El menjar a Malàisia és deliciós, però sovint trobo que l'arròs blanc és bastant decebedor. Suposo que per les característiques del país no posen gaire èmfasi en el gust de l'arròs! ?

Hi ha innombrables marques exposades a la secció d'arròs dels supermercats.