[KL] Compareu els gustos de 3 tipus d'arròs de Malàisia (arròs de Hongwei, arròs Calrose, arròs Ekko)

arròs de Malàisia 🇲🇾 Menjar per Malàisia (Kuala Lumpur, etc.)

Trobar un arròs deliciós a Kuala Lumpur, la capital de Malàisia, és una tasca difícil! ? Tres tipus d'arròs que vaig provar a partir de les ressenyes dels meus predecessors japonesos.

Arròs de Malàisia ①: Floral

Arròs Huaraku del pingüí de Taiwan

La massa superior s'importa de Taiwan.

Busqueu el paquet rosa

Horaimai és una varietat d'arròs produïda a Taiwan.

El terme es va utilitzar originalment per referir-se a l'arròs de llavors japonès (arròs japonès) produït a Taiwan durant l'època colonial japonesa, i més tard a la varietat que es va crear en creuar arròs de llavors japonesos amb arròs autòcton de Taiwan (arròs Indica).

Cita: Viquipèdia

S'ha cuinat deliciosament sense cap aroma desagradable.

Per descomptat, va bé amb plats i sopes molt condimentats.

Té la quantitat adequada d'adherència perquè pugueu fer-ne rotllos d'algues, etc.

Aquest dia, vaig afegir massa wasabi i el meu nas tenia la sensació que anava a explotar.

Arròs de Malàisia ②: SAKURA

Arròs Calrose japonès Sakura

El següent arròs que buscava era l'arròs japonès produït a Vietnam, però malauradament estava exhaurit, així que vaig acabar amb aquest.

Calrose és una varietat d'arròs Japonica de gra mitjà que es va originar a Califòrnia, Estats Units.

Cita: Viquipèdia

Em va mostrar reticent a comprar arròs Calrose a causa de les males crítiques a la xarxa, però vaig pensar que podria ser una bona idea cuinar-lo normalment en una olla.

Ja veig, tinc curiositat per l'olor...

Així que el vaig convertir en arròs fregit.

Vaig recuperar la calma i vaig provar de cuinar amb el mètode d'aigua calenta per segona vegada.

Sento que té més brillantor i l'olor no em molesta tant.

I com a manera d'eliminar encara més l'olor, no hi ha cap problema si utilitzeu arròs cuit.

No sembla brillant ni invisible! ?

Arròs de Malàisia ③: arròs Ekko

No hi havia estoc del "SAKURA" anterior el dia que el vaig comprar, però quan el vaig tornar a visitar més tard, em va encantar veure'l alineat al prestatge.

Akita Komachi (produït a Vietnam) i Koshihikari (produït a Taiwan) són tots dos arròs japonès.

Entre els arròs que es poden comprar fàcilment a un preu baix a Malàisia, els japonesos consideren que té el millor sabor.

Quan es cuina, no només té una aroma refrescant, sinó també una aroma dolça a la boca. El Koshihikari d'UFM és de Taiwan i la varietat mare és de Niigata.

Cita: UFM FOOD

El floral taiwanès també és deliciós, però aquest arròs taiwanès té un gust encara millor.

Quan s'aboca en una tassa de mesura, els grans d'arròs són perfectament rodons.

?Compareu el gust de l'arròs vietnamita! ST25, Koshihikari d'Oyuki, Akisakari de Fukui
L'arròs que es va coronar millor del món al Vietnam va ser ``ST24'', i vaig pensar que aquest arròs era el successor de ``ST25'', però pel que sembla no és així. ST25 i arròs vermell trobat en una arrosera propera al mercat. És més llarg i prim que l'arròs japonès, però no tan llarg com l'arròs basmati. Quina diferència hi ha entre "ST24" i "ST25"?

Forma que recorda l'arròs japonès "Fukui Akisakari" produït al Vietnam

Tanmateix, un cop cuit, queda gras!

Per als japonesos, aquesta olor és exactament com l'aroma de l'arròs, i de sobte et estimula la gana. I el gust és segur

No cal dir que té un gust feliç quan es menja amb sopa de miso.

Dinar a casa Kuala Lumpur

Genial amb plats com el curri especiat

Si no esteu segurs de l'arròs a Malàisia, proveu-ho!

Impressions després de tastar i comparar l'arròs de Malàisia

No.1 en gust i aroma
El favorit japonès és sens dubte Akita Komachi & Koshihikari d'UFM FOOD. Podeu comprar-lo fàcilment a Gaya Grocer, etc.
Preu
Els preus dels tres tipus d'arròs anteriors no han canviat gaire ●Arròs floral/Ekko (3 RM/kg) ●Sakura/Akita Komachi (13.90 RM/kg)
Jornada de mòlta d'arròs
Sovint, l'arròs de Malàisia es mòlta amb una data de mòlta antiga, per la qual cosa hi ha una gran possibilitat que hi hagi grans d'arròs, per la qual cosa us recomanem que comproveu-ho tot a fons.

El menjar a Malàisia és deliciós, però sovint trobo que l'arròs blanc és bastant decebedor. Suposo que per les característiques del país no posen gaire èmfasi en el gust de l'arròs! ?

Cuina i productes japonesos increïbles a Malàisia 2023
He descobert moltes coses, així que mireu-les aquí! Què va passar amb la "na" del ramen japonès "fresc"? Tant l'udon fresc com l'udon fresc instantani japonès tenen la certificació Halal. Halal significa "permès" a l'Islam. (Legalment, segons la llei...

Hi ha innombrables marques exposades a la secció d'arròs dels supermercats.

Si heu trobat aquest article útil o interessant, compartiu-lo a les xarxes socials.