[Taiwan] Recomanat! La sopa d'olla de Kaohsiung "El vell Déu existeix"

El Déu vell de Taiwan Kaohsiung existeix 🇹🇼Diari de viatge de Taiwan (Kaohsiung).

Un restaurant de Kaohsiung, Taiwan, famós per la seva saborosa sopa que treu el sabor dels ingredients, que s'envasen en olles petites i després es couen a foc lent en una olla gran fins que es tornen blanques.

L'olla gran per a guisat col·locada davant de la botiga i el nom de la botiga li donen una sensació d'autoritat!

Menjar gurmet recomanat a Kaohsiung⑩

El vell déu existeix

Kawarakantenyu Jiyuten

Mapa gourmet de Taiwan (Kaohsiung) (vegeu el número 29)

Actualment hi ha dues botigues a Kaohsiung, i la que vaig fer servir era la botiga Jiyu.

Si llogueu una bicicleta a l'estació de Shin-Sayo, podreu arribar-hi en menys de 5 minuts.

Menú i mètode de comanda

Com fer la comanda
Un estil on ompliu el resguard de la comanda col·locat al taulell de caixa de la botiga.
pagament avançat
Podeu recollir el vostre bolígraf i prendre-vos el temps al restaurant amb aire condicionat per examinar detingudament què voleu menjar. Un cop decidit, porta el formulari de comanda al mostrador de comptabilitat i paga per avançat.

Plats demanats vol.①

El menjar es va servir ràpidament, el primer grup va ser a taula en molt poc temps i va costar molt d'esforç preparar els coberts.

bak teh

ossos de te de carn

El sabor de les espècies xineses és més suau que el bak kut teh que es menja a Malàisia i es pot beure tota la sopa.

Les costelles de porc a foc lent també tenen un bon gust.

Bol de tres carns

Arròs de carn de gos petit

Selecció de socis

"Vaig comprovar les fotos a Google Maps abans i vaig pensar que semblava deliciós, així que la vaig demanar. S'assembla al Sanmainiku d'Okinawa, però aquí a Takao, el gust i la cocció a foc lent són diferents.

Està farcit de molta verdura i és molt farcit. ” de Todandan

Algues condimentades i tofu sec

pèsols de mar secs

Una combinació saludable amb condiments a base de sal que farà que els vostres escuradents tinguin millor gust.

enciam

germana continent

La germana continental es tradueix normalment.noia continentalTanmateix, a TaiwanenciamSembla ser el nom de

laksa sense sopa

Shasha remenant fideus secs

Laksa que vaig demanar com a plat principal

Similar al te bak kut, és un sabor més lleuger amb menys aroma, llet de coco i greix que el que obteniu a Malàisia.

Els fideus estan ben cuits i condimentats, la qual cosa us dóna una emoció per menjar.

Em va agradar molt i tornaré més tard

Plats demanats vol.②

ous especials al vapor

Ous al vapor convidats

La massa superior del dia era un plat semblant al chawanmushi japonès, cobert amb flocs de bonítol.

Té una textura suau i conté ingredients com pebre i baies de goji, la qual cosa la fa molt taiwanesa.

Com a nota al marge, el chawanmushi japonès té les seves arrels a la Xina.

Mentre menjava el chawanmushi, altres plats que havia demanat estaven alineats a taula un darrere l'altre.

sopa de pollastre amb xili

pebrot pelat

Una sopa que sap a ales de pollastre i ales de pollastre s'han cuinat a foc lent. El picant del pebrot és suau

A més del pollastre, el sabor exquisit està ple de sabors deliciosos d'altres ingredients com mariscs, algues i bolets shiitake secs.

Fideus tradicionals flexibles

Fideus secs antics

Els fideus senzills bàsics tenen un gust segur

Sopa de llavor de lotus i costella de porc

Extirpació d'os Huaishan Renko

Sopa d'herbes amb costelles de porc guisades fins que cauen de l'os, llavors de lotus, jujub i altres plats medicinals.

Un sabor que et dóna poder amb cada beguda

Espinacs del cel

He menjat espinacs d'aigua per tot arreu, però el de Kaohsiung és el més tendre i cruixent! !

Fideus locals a Tainan

Fideus d'aigua salada

El traductor de Google diu "Pasta d'aigua salada"

Així que era una mica tímid, però quan ho vaig mirar, vaig descobrir que es tracta d'un fideus local de la regió d'aigua salada de Tainan.

S'elabora principalment barrejant ous o ous d'ànec amb farina, fermentant i pastant, i no afegeix aigua durant el procés. Després d'aplanar, tallar a tires i assecar al sol.

Cita: Viquipèdia

La forma és semblant al kishimen, però els fideus són més prims i una mica ondulats, que és un tipus de fideus que no trobes al Japó. El condiment és suau i té molta llard de porc, que combina perfectament amb la sopa (els fideus secs de dalt també es condimenten de la mateixa manera)

El Déu vell de Taiwan Kaohsiung existeix

Encara que afegiu condiments picants per canviar el gust ◎

Dins de la botiga i impressions

El rang de preus és el mateix que les cafeteries que visiteu sovint a Kaohsiung, però la qualitat dels seients de la taula és un graó superior.

A més de serveis com el te i l'aigua gratuïts, també disposem de cadires per a nens, cosa que fa que sigui segur per a aquells que viatgen amb nens.

gust
La sopa de guisat d'olla està plena d'ingredients deliciosos que et faran més saludable cada vegada que la mengis. Altres plats també estan bé.
Servei d'atenció al client
Tots els membres del personal parlen suaument i són cortès, fins i tot quan estan ocupats, la qual cosa deixa una bona impressió.

Un pot de sopa danyat vist en una botiga

Hi havia un cartell que deia, si us plau, utilitzeu-lo com a porta-bolígrafs, etc., que em va donar una idea de la naturalesa ecològica de Taiwan.

menjar per emportar

Taiwan, on no només podeu menjar per emportar regularment, sinó que també podeu embolicar les restes.

La sopa, que era sorprenentment abundant, es va servir en una tassa bonica i la vaig gaudir al màxim.

Si heu trobat aquest article útil o interessant, compartiu-lo a les xarxes socials.