[Taiwan] Restaurant Michelin recomanat a Kaohsiung (Bib Gourmand) "Miyuanzi Fried Rice"

🇹🇼Diari de viatge de Taiwan (Kaohsiung).

Competiu només amb arròs amb oli (arròs a l'estil taiwanès) i sopa

Un restaurant amb talent Michelin Biggleman a Kaohsiung, Taiwan

TakaoIncloentMalàisia·ベ ト ナ ムNo obstant això, el vaig provar a la botiga Bib Gourmand, i aquesta va ser la primera vegada que em trobava amb una deliciositat tan impressionant!

Menjar gurmet recomanat a Kaohsiung⑪

Arròs amb ous i oli

instagram:star.pear704506

Mapa gourmet de Taiwan (Kaohsiung) (vegeu el número 35)

Estació més propera: MRT Línia taronja Aproximadament 6 minuts a peu de "Shinyi Elementary School"/MRT Línia vermella Aproximadament 12 minuts caminant de "Bireijima"

La marca del logotip de l'ànec és una fita

Menú d'arròs d'arròs amb oli i com fer la comanda

oli de carn d'ànec arròs
70 mides: petita (100 iuans), gran (1 iuans) i 140 gat (3 iuans)
sopa
3 tipus disponibles, 60 iuans cadascun

A més, el te també està disponible a la línia.

Com fer la comanda Oralment al taulell de comptabilitat amb vistes a la cuina. El pagament és només en efectiu

Plats demanats

Vaig pagar per avançat i el personal em va lliurar el menjar al meu seient.

Els preus són aptes per a la cartera, semblants als d'un restaurant típic de Kaohsiung, però els estris i els escuradents són de bona qualitat.

Arròs a l'estil taiwanès amb carn d'ànec

Arròs amb oli de carn d'ànec (1 gat)

Si demaneu un pa d'arròs amb oli, vindrà amb dos bols.

Aquest gust és increïble!

Està tan ben cuinat que crec que és la primera vegada que trobo coques d'arròs amb grans tan bons.

I l'equilibri perfecte entre el sabor de l'oli de sèsam, el sabor de la carn d'ànec i el gingebre.

sopa d'ou al vapor

Sopa d'ou al vapor

Sopa lleugera amb brou de sopa

Els ingredients semblants al chawanmushi s'enfonsen i el coriandre és un bon accent.

A més de les gambes, l'addició de marisc li dóna un sabor exquisit.

Sopa de costella de porc i taro

Imogashira-ketsuto

Va arribar tard

Una altra sopa que vaig demanar

Conté taro acabat de fregir per a un sabor calent, aromàtic i ric.

El gust del taro destaca més que el de les costelles de porc, i a mesura que el menges, el sabor de l'all fregit s'impregna i canvia el gust.

I, com era d'esperar, conté marisc, un element important per al sabor.

MEMO
L'altra de les tres sopes és la sopa de col àcida (sopa de col xinesa en escabetx i de fetge de porc).
segons!

Quan va arribar la segona sopa, l'arròs amb oli de carn d'ànec era tan deliciós que ja no quedava més al bol.

segons!

Ambient i impressions de la botiga

La botiga compacta aprofita l'espai i està totalment climatitzada.

Lluminós i net amb una sensació elegant.

Els personatges de la botiga també són simpàtics.

gust
Va ser el millor menjar gurmet que he menjat a Kaohsiung, i era extremadament deliciós amb un gust refinat que aprofitava al màxim els ingredients, amb la menor quantitat de sal possible.
Servei d'atenció al client
La botiga està gestionada per un equip de marits i dones, i la dona encarregada d'atenció al client està molt ocupada atenent els clients que vénen un rere l'altre, però mai s'oblida de somriure i és eficient i ofereix un servei agradable.

MEMO
L'horari comercial és de 10:6 a 13:XNUMX, però tancarà quan esgoti les exhaurites. Els primers dies, sembla que pot desaparèixer després de les XNUMX:XNUMX h.

Entorns

Ubicació relativament tranquil·la ja que es troba en un carrer posterior de la carretera principal

Aquest dia, el temps és assolellat, com un descans a l'estació de pluges.

sensual màx

El salvador en aquests moments, "Eaves"

Un aliat fort que et pot ajudar a evitar fins i tot el sol i una mica de calor.

Els voltants tenen un ambient cèntric.

També hi ha un restaurant japonès nostàlgic!

Té bastant gust

Si heu trobat aquest article útil o interessant, compartiu-lo a les xarxes socials.