Una popular botiga de ramen a Kaohsiung, Taiwan, famosa per la seva salsa de soja.
No hi ha molts restaurants a l'estranger on es pugui dir sincerament que el ramen de salsa de soja és deliciós, així que el vaig provar amb cert escepticisme i va estar a l'altura de la seva reputació!
A més, és un producte de primera qualitat que difícilment es pot tastar fins i tot al Japó.
A més, el ramen de sal també és d'alta qualitat!
Taula de continguts
Menjar gurmet recomanat a Kaohsiung⑨
Mapa gourmet de Taiwan (Kaohsiung) (vegeu el número 23)
A la pancarta de ramen de la botiga, onegen les paraules "ramen especial del xef japonès".
Estació més propera: MRT Línia vermella Estació de Central Park/LRT Tren lleuger Estació de Guangrong Wharf
A aproximadament 1 minut a peu dels grans magatzems Hanshin
Menú i regles de Nakamura Sein
va ordenar el ramen
Nakamura Ramen
Vaig demanar el ramen de salsa de soja, el plat d'autor que porta el nom del restaurant.
Des del moment que poses el bol, l'aroma que et fa pessigolles al nas és irresistible!
Pel que fa al gust, té un fort sabor a umami i un exquisit equilibri d'elements japonesos que et deixen persistent.
I quan es combina amb fideus durs,
També tenim productes que se senten com els fideus soba japonesos.
El chashu és tan gran que gairebé cobreix el bol, i és tan suau que gairebé es desfà quan l'agafes amb escuradents.
També podeu menjar-lo embolicat amb ceba verda coberta amb molts ingredients.
Ous mig bullits que no es dissolen a la sopa
Una tassa perfecta que també inclou menma amb una bona textura.
ramen de sal
Selecció de socis
"Els plats taiwanesos inclouen pollastre amb aigua salada, així que em vaig preguntar si la sal podria ser deliciosa, així que el vaig demanar. Va ser un gran èxit!
Tinc la impressió que l'equilibri està equilibrat pel brou de sopa i l'oli aromatitzat, en lloc de si la sal en si és deliciosa.
こぶたちゃんの醤油ラーメンと交換しても、どっちも美味しいと感じるレアな店です?(大抵の場合は最初に食べた方が美味しいになる)
もう一度食べたいと思える究極の逸品でした? ” by相方談
Estil fred i taula
A prop de l'entrada s'instal·la un servidor d'aigua i l'aigua freda és d'autoservei.
Aquesta vegada no l'he fet servir perquè el gust era perfecte, però també hi ha articles amb gustos estranys.
Hi ha escuradents a sota, així que no cal anar enlloc per recollir-los *A la majoria dels restaurants als quals vaig anar a Kaohsiung, Taiwan, vaig haver d'anar a la taula lateral per recollir-los.
Ambient i impressions de la botiga
Una botiga molt neta
Només hi ha 12 seients al taulell, però és un espai on gaudir d'un ramen d'una manera relaxada sense sentir-se atapeït.
Entorns
Els grans magatzems Hanshin propers tenen un bon aire condicionat i són perfectes per refrescar-se després de menjar ramen! Conté Matsukiyo, etc.
La botiga també és a prop d'"Ominokura"
Vam viatjar a peu mentre gaudim del paisatge, però si llogueu una bicicleta us trigareu uns 6 minuts.
*Uns 12 minuts amb tramvia
Un curs que mata dos ocells d'un tret, amb un deliciós ramen seguit d'un ràpid viatge a llocs d'interès turístic.