També és sinònim de cuina vietnamita.
Pho es va originar al nord de Vietnam a principis del segle XX i es va estendre per tot el món pels refugiats després de la guerra del Vietnam.
Vaig provar pho ga (pollastre pho) al nord de Hanoi, la llar de pho.
Taula de continguts
Hanoi Bib Gourmand Phogar
Forger Gouette
Una botiga de falsificació al barri antic de Hanoi que va guanyar Michelin 2023 Bib Gourmand
Menú de gouette de falsificació
El falsificador va ordenar
Dos tipus de pollastre pho servits en molt poc temps
Phở Ðùi
La selecció del soci és el número de menú ④
"Mai abans havia tingut un falsificador flexible, així que el vaig demanar.
És com l'abura soba al Japó, i ve amb sopa. També conté fruits secs i té una textura interessant. ” de Todandan
Phở Ðùi Luôn
Vaig demanar el tipus de sopa clàssica amb el menú número 9.
Una sopa abundant i amb profunditat que et fa pensar que és un restaurant amb estrella Michelin.
Els fideus suaus van bé amb la sopa.
Cuixes de pollastre plenes de sabor
pit de pollastre humit
Mentre continuava menjant, em vaig adonar que contenia fulles de llima kaffir!
Dóna una sensació refrescant, però els gustos japonesos poden tenir gustos diferents.
A més del xili fresc i la llima, també hi ha altres articles de sabor estrany com la salsa de xili a la taula.
Ambient de botiga i impressions
Pho es presenta en una varietat de mètodes i sabors de processament. Al Vietnam, hi ha noms per distingir-los: Pho Bac (nord), Pho Hue (central) i Pho Saigon (sud). El pho del nord sol ser salat, mentre que el pho del sud és més dolç i ple de verdures.
Entorns
Això és Ho Chi Minh fa 20 anys? Un paisatge urbà nostàlgic que fa pensar
També sento que les coses diverses s'estan tornant extremadament caòtiques.
També és impressionant que el barri antic de Hanoi tingui una higiene molt deficient.
Ciutats visitades recentment al VietnamCiutat Ho Chi Minh·Da NangPerò no em sentia així.
Banh Mi a l'aeroport de Da Nang
El llarg i estret banh mi (Bánh Mì Que) que vaig esmorzar a l'aeroport de Da Nang a primera hora del matí de camí a Hanoi va ser un èxit!
Bánh Mì Que Pate
Bánh Mì Que Gà Phô Mai
Això és el que sembla a primera vista
Era fàcil de menjar, ja que estava ple d'ingredients senzills i era perfecte per a un matí en què volia alguna cosa lleugera.
Vaig utilitzar Highlands Coffee a l'àrea restringida dels vols nacionals de l'aeroport de Da Nang.
