Al Japó, quan pensem en les ciutats taiwaneses,mercat nocturnHi ha una imatge que és com la cuina d'una gent comuna."Mercat del matí"També és viu i útil per adquirir aliments frescos.
Al Japó, fem servir els supermercats per comprar els nostres ingredients diaris, però a Taiwan, el menjar al mercat és molt més fresc i els preus són més ajustats a la butxaca.
Taula de continguts
Mercat matinal de Kaohsiung
mercat haryan
Mapa gourmet de Taiwan (Kaohsiung) (vegeu el número 48)
Entre els molts mercats humits de la ciutat meridional de Kaohsiung, el mercat matinal més gran se celebra cada dia (tancat els dilluns), situat al nord de Lotus Pond.
Dins del local
Hi ha molts productes alineats fora de la botiga, però em sembla que hi ha moltes botigues més fàcils de veure a dins i els productes són més frescos.
A més de fruites i verdures, també oferim peix fresc cruixent.
Tortuga de closca tova
cap de peix, peix picat, etc.
Mapa gourmet de Taiwan (Kaohsiung) (vegeu el número 49)
Carnisseries com ara gallineries i carnisseries
També venem boles de sopa que et donen una sensació taiwanesa.
També hi ha restaurants a l'edifici independent.
També podeu menjar fideus de vedella, etc.
Fàbriques de fideus recomanades
Mapa gourmet de Taiwan (Kaohsiung) (vegeu el número 50)
Una botiga de fideus just fora del local
Es penja un barret de dinosaure, cosa que li dóna una sensació molt taiwanesa.
De totes maneres, tenim una gran varietat de fideus crus disponibles.
Hi ha noms i preus per als fideus, així que hi podeu triar.
Fleca al vapor a Kaohsiung
Mapa gourmet de Taiwan (Kaohsiung) (vegeu el número 51)
A uns 4 minuts caminant al nord des de l'esmentat "Koshiki Seimen". També hi ha una botiga taiwanesa de bollos al vapor.
Un preu ajustat a la cartera que et fa venir ganes de provar-ho tot
Fins i tot si compreu un total de 6 articles, inclòs Mala Khao, us costarà poc més de 100 iuans.
Va ser una mica massa per a la meva parella i per a mi, però va durar molt i vam gaudir d'això mentre el coïm al forn i el reescalfem.
botiga de tofu
A més de les botigues esmentades anteriorment, hi ha una botiga de tofu que no hauríeu d'oblidar a Hello Market.
És absolutament deliciós, així que prova-ho quan passes per Hello Market!
Així és, també hi havia una botiga que venia boles d'arròs a l'estil taiwanès que es deia ``Fan Tai'' i vaig provar de comprar-les, però em va sorprendre el farciment que eren perquè l'arròs era glutinós i la cobertura sempre incloïa pa fregit.
Menjar casolà a Kaohsiung
Cuinant amb aliments frescos comprats a Hello Market
Proveu d'utilitzar sake de cuina taiwanesa en lloc d'awamori.
El peix d'aspecte únic prové de Taiwan, que és a prop d'Okinawa.Maas bullidesに
Vaig comprar 4 peixos per plat, i vaig provar de fer-ne 2 a la planxa, però vaig acabar preferint el guisat de maas, així que el resultat final va quedar així.
Una generosa quantitat de gambes amb caps que no es congelen a un preu immillorable de 100 iuans.
A més, els mariscs taiwanesos també són deliciosos, i aquest plat costa 60 iuans.
Wontons plens de farcits
També m'agrada que ve amb api i ceba fregida.
El pollastre local de ``Tenkaku Nama Chicken'' es fa simplement a la planxa amb sal al forn, però és exquisit.
la cervesa va massa lluny
Excel·lent frescor de les verdures
Feu clic aquí per a la cuina de Malàisia
Porta-ho al següent nivell utilitzant espinacs d'aigua de Taiwan, que tenen el millor cruixent.
※Cancún = espinacs d'aigua・Brachan= Condiment de gambes fermentades
Makomodake amb bona textura
Es ven tot l'any a Taiwan.
Acabo de trobar-me amb la temporada curta del litxi.
Una verdura salvatge peluda? A més, no hi ha cap hàbit◎
Menjar fora és divertit a Kaohsiung, però també és una ciutat fantàstica per cuinar a casa.
Mercat nocturn de Kaohsiung amb molts guarniments
