[Sapporo/Mercat exterior] Tokuichi Nouilles Japonaise

Sapporo Tokuichi Nouilles Japonaise 🇯🇵Viatja pel Japó i Hokkaido

"Sapporo City Central Wholesale Market" es troba al final d'una zona residencial una mica lluny de l'estació de Sapporo, Tanukikoji i Susukino.

També hi ha un mercat exterior i la música de fons sonant a les fileres de les antigues botigues de records és J-POP dels anys 70.

Aquest és l'únic lloc de turisme nostàlgic que sembla l'època de Showa.

El menjador està ple de botigues pintoresques.

Tot i que pot estar una mica fora de lloc, també hi ha una botiga de ramen amb estil.

Botiga de ramen al mercat exterior de Sapporo

Tokuichi Nouilles Japoneses

instagram:@tokuichi.nouilles_japonaise

Hokkaido del Japó [Sapporo] Aneu al número 340 del mapa del diari de viatge

Restaurant Ramen supervisat pel restaurant francès d'1 estrella Michelin "Le Musée (Miyanomori, Sapporo)"

Obert a partir de les 9h

Menú Tokuichi

Com fer la comanda:És un canvi complet de l'ambient d'un restaurant de gran classe, amb un sistema on adquireix un tiquet d'àpat a una màquina expenedora de tiquets immediatament després d'entrar a la botiga, i el pagament només es fa en efectiu.

muntatge de la taula

El parament de la taula està molt lluny del d'un restaurant típic de ramen, que coincideix amb l'ambient del restaurant.

El got petit servit amb l'aigua freda conté una tovallola comprimida, que s'expandeix quan el personal hi aboca aigua amb un càntir de boca estreta.

També és una tovallola amb l'olor de Todomatsu.

va ordenar el ramen

Ramen 鶏醤

El primer que observeu després d'acabar el bol d'arròs són les bombolles!

El personal em va informar que estava fet amb salsa de soja i escuma d'algues.

Ara, quan us acosteu i mireu la sopa, podeu veure que la sopa està coberta amb una pel·lícula d'oli, donant-li una sensació semblant a la de Sapporo.

La sopa era més greixosa del que s'esperava i molt calenta.

Fideus rectes amb farina de blat integral

Pot ser més semblant a fideus soba japonesos, com a pasta en lloc de fideus ramen.

El char siu és d'un bonic color rosa, però crec que necessita una mica més de sabor.

Ramen especial

Selecció de socis

“チャーシューは3タイプだったかな?鶏ハムみたいなのもあった。それよりも長いメンマの食感が良くて美味しかった?。

En general, és un gènere diferent de plat de fideus en lloc de ramen. ” de Todandan

Dins de la botiga i impressions

8 taula gran amb capacitat per a 1 persones en total

Taules per a 4 persones x 2 taules

També hi ha un autògraf d'Hiroshi Oizumi, actor i talent d'Hokkaido.

Sembla que s'ha parlat molt als mitjans de comunicació, i quan el vaig buscar, vaig trobar que s'estava introduint en molts programes de televisió des d'Hokkaido a tot el país.

gust
Sembla que l'atenció al detall del propietari es reflecteix en aquest bol, que fa la impressió de ser un plat de fideus evolutiu amb un aspecte elegant, però els gustos semblen dividits.
Servei d'atenció al client
Hi havia un ambient una mica tens a tota la botiga, però l'atenció al client del personal va ser amable i educada, cosa que va deixar una bona impressió.

Entorns

Vaig arribar al darrere, així que em pregunto si realment és aquí? Vaig estar confós per un moment, però

Vaig mirar els rètols per tot arreu i allà estava!

Crec que és una botiga de ramen molt profunda en molts aspectes.

Així és, vaig visitar aquesta zona per fer sushi aquell dia, però feia massa fred així que vaig canviar d'opinió pel ramen.

De totes maneres, era juny, però em pregunto si aquesta neu és real! ?

article relacionat

[Sapporo Minami 1 West 9] Ramen de miso de cranc rei vermell i fideus de sopa blanca seca "nouille" durant la nit
A Sapporo, quan penses en Zangi, penses en l'Hotei, un famós restaurant xinès. Aquest restaurant està situat al B1F de l'edifici just al costat de l'Hotei Honten, un restaurant xinès amb un concepte únic de "cuina occidental i fideus (ramen) i fideus nouille (Neuille) Anar al número 244 del mapa de Hokkaido, Japó.

"Cuina occidental/Fideus Nuille"

Pel nom del restaurant, podríeu pensar que forma part de la mateixa cadena que l'esmentat "Tokuichi", però no hi ha cap connexió amb aquest innovador restaurant de ramen situat a la Densha Dori de Sapporo.

Si heu trobat aquest article útil o interessant, compartiu-lo a les xarxes socials.