[Sapporo] Nou soba "Kikusui Horokanai Soba Rangiri" i nou arròs "Chura Hikari (Okinawa)/Yumepirika (Hokkaido)"

Nou àpat a casa soba de Sapporo 🇯🇵Viatja pel Japó i Hokkaido

Una petita ciutat situada al nord d'Asahikawa que no és una ciutat de Hokkaido que és famosa a tot el país.

Horokanai(no trencat)

Aquests són els topònims que vaig aprendre quan vaig arribar a Hokkaido.

També és la ciutat amb la major producció de fideus soba del Japó i un deliciós arròs mochi.

Coincidint amb el nou festival de soba que es va celebrar l'altre dia a Horokanai, els productes llançats per Kikusui (empresa de fabricació de fideus) també estan disponibles com a nou soba!

fideus refrigerats soba nova

Horokanai soba triturat (Kikusui)

Vaig trobar aquest producte a la secció de ofertes del meu supermercat local.

Atreta per la paraula “nou soba”, la vaig acabar comprant.

Una mica gruixuda i farcit

És difícil de dir a la foto, però quan la mireu a ull nu es veu una mica verdós, i el gust i el sabor és el millor entre els fideus refrigerats.

Em va agradar i el vaig comprar sense dubtar-ho. La segona vegada que el vaig prendre, el vaig prendre amb soba de porc.

Sembla que aviat hi haurà nous restaurants de soba a Sapporo, però és una bona idea provar-los abans!
Així és, els ous utilitzats al plat d'ou que ve amb els fideus de soba de dalt són d'Hokuren.Dosanko ou fer
Té un sentit del nom típic d'Hokkaido.
Ara, a Sapporo, que està ple d'aliments deliciosos, com ara gelats suaus i sopa de curri, proveu l'"arròs nou" que només està disponible en aquesta època de l'any.

Churahikari (Okinawa)

Vam creuar ``Hitomebore'', que té un bon gust, amb ``Ou 338'', que és resistent a la malaltia de les explosions, i vam desenvolupar ``Churahikari'' de la seva descendència.

Cita: Okomeru

Si consulteu el gràfic d'arròs d'Okomeru,NanatsuboshiSe sentia com un arròs semblantChura Hikari

Nou arròs Churahikari d'Okinawa

Quan ho vaig provar, va ser com s'esperava! Vaig sentir que el gust era perfecte per als que els agrada l'arròs cruixent.

Soba d'Okinawa amb oli

Okinawa soba amb connexions amb Okinawa

Compra"Botiga de Washita de Sapporo"

regat amb oli
Avui en dia, els fideus crus són populars per als fideus soba d'Okinawa, però segons la definició de soba d'Okinawa, el recobriment d'oli és un pas indispensable.

Potser es ven a Okinawa.fideus bullitsApropa't-hi! ?

Ho vaig provar amb una mica d'esperança.

dur a terme!

Els ingredients i el procés dels fideus secs soba d'Okinawa són diferents dels fideus bullits?

Com a comparació, vaig provar fideus secs sense recobriment d'oli, i el misteri era que tenien un millor sabor sense cap recobriment d'oli.

Sapporo Okinawa Soba

Com a nota al marge, és inusual per a la base de sopa soba d'Okinawa?pols d'extracte de brot de soja入り

Relaxa't, això és Sapporo!

Vull menjar menjar d'Okinawa, però els productes d'Hokkaido són millors perquè no defraudaran.

Yumepirika (Hokkaido)

"Yumepirika" és una marca d'arròs d'alta qualitat que es va crear durant 10 anys amb el desig de "fer l'arròs més deliciós del Japó" i va més enllà de la saviesa convencional de l'arròs Hokkaido, que durant molt de temps es considera un arròs problemàtic.

Cita: Maruyoshi Chino Shoten

Per a aquells que els agrada una textura masticable, no us podeu equivocar amb aquest sabor!

Fideus freds de Santouka

Vaig visitar per primera vegada en molt de temps l'altre dia.KotoniComprat a Ito-Yokado

SantoukaSe serveix amb shiso vermell en lloc de prunes cruixents, indispensables per a la sal.

Quan es tracta de plats de fideus casolans a Sapporo, el ramen és sens dubte el millor!

Ramen cru de Kikusui+ sopa de sardines seques

El ramen cru de Kikusui és barat a Sapporo, així que vaig provar aquesta combinació.

La copa perfecta per a ple estiu, molt satisfactòria.

El calorós estiu de Sapporo s'està acabant, i sembla que aviat necessitarem un escalfador, però estic desitjant que arribin sabors de tardor com ara soba nou i arròs nou.

Si heu trobat aquest article útil o interessant, compartiu-lo a les xarxes socials.